Необходимые ингредиенты:
На 3-4 банки (по 450 мл):
Ягоды или фрукты переберите, вымойте и дайте стечь воде. Если вы готовите джем из крупных фруктов, удалите из них семена и разрежьте на дольки. Ягоды либо дольки фруктов засыпьте сахаром с желфиксом. Доведите до кипения и варите на сильном огне, периодически снимая пену.
Чтобы проверить готовность джема, выложите 2 ч. ложки горячего джема на тарелку. Если масса при остывании загустеет, джем готов.
Стерилизованные банки наполните горячим джемом, закатайте и переверните крышкой вниз. Через 5 минут переверните обратно.
Приятного аппетита!