Ингредиенты:
Рецепт рассчитан на 6 порций.
Время приготовления блюда приблизительно составит 1 час.
Этим рецептом сладкого пирога могут пользоваться даже веганы, ведь в нем нет ни яиц, ни молока, ни дрожжей. При этом готовить банановый пирог без яиц быстро и просто.
1) Для приготовления этого пирога нужно предварительно миндаль на ночь замочить в воде. Вода должна просто слегка накрывать орехи. А затем миндаль вместе с водой измельчаем в блендере. Получившуюся ореховую смесь добавляем к муке, какао и корице.
2) Затем один банан измельчаем в блендере вместе с сахаром и растительным маслом, добавляем в тесто. Туда же отправляем и соду, погашенную уксусом. Все перемешиваем. Тесто получается достаточно маслянистым..
3) Распределяем тесто по дну формы, делаем бортик.
4) Для приготовления ягодной начинки измельчаем в блендере оставшийся банан и замороженные ягоды. Получается практически смузи.
5) Ягодную смесь выкладываем на тесто.
6) При желании можно не все тесто выложить на противень, а немного оставить и скрутив из теста жгутики, выложить сверху сеткой.
7) Выпекаем сладкий пирог без яиц в духовке около получаса при температуре 200 градусов.
8) Сверху банановый пирог можно посыпать сахарной пудрой.