Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для мяса: - баранья рулька - 2 лука - 5 морковок - небольшой пучок розмарина - 4 лавровых листьев - 3 зубчика ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Необходимые ингредиенты:
Для мяса:
- — баранья рулька
- — 2 лука
- — 5 морковок
- — небольшой пучок розмарина
- — 4 лавровых листьев
- — 3 зубчика чеснока
- — 2 ст. ложки оливкового масла
Для соуса:
- — 5 ст. ложек муки
- — 200 мл белого вина
- — 600 мл мясного бульона
Как приготовить баранью рульку в духовке, рецепт:
Разогрейте духовку до 160 C. В сотейник положите измельченную морковь, лук, лавровый лист, листья розмарина и сбрызните оливковым маслом. Немного подсолите. Баранью рульку промойте, обсушите и сделайте на ней небольшие надрезы, в каждый надрез положите по половинке чеснока и листику розмарина. Натрите рульку солью и молотым перцем и переложите к овощам. Добавьте немного вина, и поставьте запекаться в духовку на 2.5 часа. Достаньте из духовки, переложите на доску и накройте фольгой.
Чтобы приготовить соус к бараньей рульке, слейте большую часть бараньего жира из сотейника, в котором запекалась рулька. Поставьте на огонь, добавьте запеченные вместе с рулькой овощи, муку, бульон и варите до консистенции пасты. Затем добавьте вино и томите на медленном огне минут 15. Процедите соус через сито, переложите в кастрюлю и накройте полотенцем, чтобы соус оставался горячим.
Подавайте баранью рульку с соусом.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты приготовления рульки:
Рулька по-немецки в пиве Рулька по-немецки с капустой Свиная рулька в духовке