Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 горшочек зеленого салата «Блюз» от «Московского» - 1 ч. л. сахара - 1 желтый сладкий перец - 200 г твердого козьего ...
Цитрусовая заправка для салатов
Салат из крабовых палочек классический
Салат с яблоками и сыром
Салат «Шопский» 
Апельсиновый салат
Необходимые ингредиенты:
- — 1 горшочек зеленого салата «Блюз» от «Московского»
- — 1 ч. л. сахара
- — 1 желтый сладкий перец
- — 200 г твердого козьего сыра
- — 200 г замороженных кальмаров
- — 2 ст. л. бальзамического уксуса
- — 2 ст. л. оливкового масла
- — 1 красный сладкий перец
- — соль, перец
Для соуса:
- — 1 зубчик чеснока
- — 150 г жирной сметаны
- — щепотка молотой сладкой паприки
- — соль
- — 50 мл жирных сливок
- — 0,5 горшочка укропа от «Московского»
Как готовить бретонский салат с кальмарами и сыром
Кальмары заранее переложите в дуршлаг, установите его в миску подходящего размера и поместите на самую холодную полку холодильника до полного размораживания. Сполосните тушки водой и нарежьте кольцами. Переложите в большую миску.
Смешайте в чистой миске бальзамический уксус, оливковое масло, сахар, соль и перец. Влейте маринад в миску с кальмарами и оставьте в теплом месте на 1 ч.
Тем временем приготовьте соус. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Смешайте сметану со сливками, добавьте укроп, чеснок, паприку и соль. Перемешайте и поставьте в холодильник.
Нарежьте сыр небольшими кубиками. Перцы нарежьте кольцами, удалив сердцевину. Кальмары выньте из маринада и, не обсушивая, обжарьте на сухой разогретой сковороде, часто переворачивая, 4 мин. Переложите на блюдо.
Влейте в сковороду 1 ст. л. маринада, готовьте перцы 3 мин. Если перцы будут подгорать, влейте еще немного маринада. Переложите перцы к кальмарам.
Зеленый салат «Блюз» одним движением отделите от горшочка. Так, чтобы зелень распалась на множество одинаковых листочков. Листья сполосните, обсушите, выложите в салатницу. Добавьте сыр, кольца кальмаров и перцы. Перемешайте. Отдельно подавайте соус. Приятного аппетита!