Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для теста: - около 2 стаканов пшеничной муки (сколько возьмет тесто) - 2 яйца - щепотка соли Для начинки: - по ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовления
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- — около 2 стаканов пшеничной муки (сколько возьмет тесто)
- — 2 яйца
- — щепотка соли
Для начинки:
- — по 100 г зеленого лука, петрушки, кинзы, укропа
- — 1 луковица
- — соль, перец по вкусу
- — 2-3 ст. ложки растительного масла
- — 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания готовых чебуреков
Как готовить чебуреки с зеленью:
В глубокую миску положите яйца, влейте 1 стакан воды, посолите и слегка взбейте.
Не прекращая взбивания, постепенно всыпьте муку и замесите тесто, по консистенции похожее на пельменное. Приготовленное тесто заверните в пленку и отложите на 30 минут.
Чтобы приготовить начинку для чебуреков, репчатый лук мелко нарубите. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем репчатый лук до прозрачности. Затем добавьте зелень и слегка потушите все вместе. Готовую начинку посолите, приправьте по вкусу черным перцем и остудите.
На посыпанном мукой столе раскатайте 8 лепешек размером с блюдце и толщиной около 1-2 мм. Края лепешек слегка смажьте водой.
На одну половину лепешки выложите порцию начинки, накройте второй половиной лепешки и слегка раскатайте скалкой, чтобы внутри не осталось воздуха. На край получившегося полукруга положите блюдце, ровно обрежьте ножом, плотно прижмите вилкой срез. Излишки муки с поверхности пирожков смахните кисточкой.
Сковороду хорошо разогрейте (без добавления масла) и выпекайте чебуреки на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые чебуреки с зеленью смажьте с двух сторон сливочным маслом. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
Один комментарий: Чебуреки с зеленью
1
В начинку для таких чебуреков можно добавить творог, тертый сыр, картофельное пюре или натертую тыкву. Так же можно сделать чебуреки с мясной начинкой. Для этого нужно пропустить через мясорубку вареную говядину, добавить зелень и специи по вкусу.