Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - по 2 шт. болгарского перца разных цветов (зеленый, красный, желтый и оранжевый) - 1 головка чеснока - растительное масло ...
Блюда с черной и красной икрой
Пикантная закуска из моркови с добавлением хрена
Мясной холодец
Солянка мясная классическая
Рецепт жареной брюссельской капусты с чесноком
Необходимые ингредиенты:
- — по 2 шт. болгарского перца разных цветов (зеленый, красный, желтый и оранжевый)
- — 1 головка чеснока
- — растительное масло для жарки
- — соль по вкусу
Как приготовить закуску из болгарского перца:
Приготовление:
Стручки сладкого перца тщательно вымойте и обсушите. Разогрейте в сковороде растительное масло и на небольшом огне обжарьте стручки перца целиком (вместе с плодоножками и семенами). Во время переворачивания старайтесь не прокалывать стручки перца, чтобы вкусный сок не вытек. Если кожура перцев очень толстая и плотная, то сковороду накройте крышкой и продолжайте жарить на медленном огне до мягкости перцев.
Зубчики чеснока очистите, разрежьте на несколько частей и растолките вместе с солью в ступке.
Еще теплый обжаренный перец натрите со всех сторон толченым с солью чесноком. Выложите перец в глубокий лоток слоями и остудите. Приятного аппетита!
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
Один комментарий: Чесночная закуска из болгарского перца
1
Совет к рецепту:
Стручки болгарского перца можно не обжаривать, а просто смазывайте растительным маслом и запекайте в разогретой до 180-200° духовке в течение 10-15 минут. При желании кожицу с запеченных перцев можно снять.