Необходимые ингредиенты:
Сливочный маргарин комнатной температуры смешайте с сахаром и взбейте миксером. Добавьте соль, соду и ванилин. Хорошенько взбейте. Постепенно введите яйца и просеянную муку и снова перемешайте. Замочите в крутом кипятке изюм и выдержите минут 15, затем отожмите и добавьте в тесто. Еще раз хорошенько всю массу взбейте.
Формочки для кексов смажьте растительным маслом и выкладывайте тесто в формы до половины, так как при выпекании тесто будет подниматься и может вылезти за края. Поставьте в разогретую до 200 С духовку и выпекайте домашний кексики до румяной корочки.
Затем достаньте из духовки, вытащите из формочек и обсыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Так же попробуйте приготовить кексы по следующим рецептам:
Шоколадный кекс Кексы с клюквой Цветные кексы с творогом Кексы с яблоками Мраморный кекс