Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 500 г куриной печени - 100 г бекона - 100 г сливочного масла - перец молотый черный и соль по вкусу - 1 зубчик ...
Блюда с черной и красной икрой
Пикантная закуска из моркови с добавлением хрена
Мясной холодец
Солянка мясная классическая
Рецепт жареной брюссельской капусты с чесноком
Необходимые ингредиенты:
- — 500 г куриной печени
- — 100 г бекона
- — 100 г сливочного масла
- — перец молотый черный и соль по вкусу
- — 1 зубчик чеснока
- — 5 ст. ложек хереса (если делаете для детей, то херес можно исключить)
- — 1 ст. ложка листьев тимьяна
Как приготовить в домашних условиях паштет из куриной печени:
Приготовление:
Куриную печень промойте, удалите пленки и волокнистые нити и обсушите на бумажном полотенце. В сковороде разогрейте 25 г сливочного масла, добавьте мелко нарезанный бекон и обжарьте до румяной корочки, затем положите измельченный чеснок, тимьян, куриную печень и жарьте еще 5 минут. Куриная печень должна получиться зажаренной снаружи, но мягкой и розовой внутри.
Затем налейте в сковороду херес, посолите и поперчите по вкусу и тушите куриную печень еще 5 минут. Потом снимите с огня, немного охладите и измельчите всю массу в кухонном комбайне или в блендере до получения пюре.
Растопите оставшееся масло и смешайте с мясным пюре, переложите в банку и дайте остыть.
Приятного аппетита!