Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 6 зубчиков чеснока - 1 красный перец чили - 1 головка репчатого лука - 4 ст. ложки сахара - соль по вкусу - 4 ст. ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 6 зубчиков чеснока
  • - 1 красный перец чили
  • - 1 головка репчатого лука
  • - 4 ст. ложки сахара
  • - соль по вкусу
  • - 4 ст. ложки яблочного уксуса
  • - 150 г филе лосося
  • - 200 г сметаны
  • - 1 лайм
  • - листики кинзы для украшения
Как приготовить филе лосося на гриле, рецепт:

Нарезанный кольцами лук и неочищенный чеснок поджарьте до румяной корочки на сковороде, затем переложите на тарелку, немного охладите и очистите чеснок.

Красный перец чили очистите от семян, положите в миску вместе с сахаром, уксусом, солью, и очищенным чесноком и измельчите блендером в пюре.

Разогрейте гриль. Кисточкой смажьте филе лосося полученным пюре и обжаривайте на гриле  около 8 минут.

Далее приготовьте соус для подаче лосося: смешайте цедру лайма со сметаной и уберите в холодильник на 30 минут.

Подавайте филе лосося на гриле со сметанным соусом, с зеленой стручковой фасолью или отварным рисом, посыпав листиками кинзы.

Приятного аппетита!

Лосось маринованный рецепт

Отварной лосось с картофелем

Лосось с яйцами в лаваше

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 75

3 комментария: Филе лосося на гриле

3
  • Инга:

    Скажите, пожалуйста, а какая калорийность у блюда лосось на гриле?

    • Марина:

      Сначала посмотрим калории в 100 г каждого продукта:
      Чеснок 100 г – 133 Ккл
      Перец чили 100 г – 20 Ккл
      Репчатый лук 100 г – 35 Ккл
      Сахар 100 г – 387 Ккл
      Лосось 100 г 219 Ккл
      Сметана 100 г – 214 Ккл
      Лайм 100 г – 62 Ккл
      Соль и кинзу я не считаю, так как в них калорий нет или очень мало.

      Далее умножаем на калории продуктов, указанных в рецепте и делим на 100 г:
      Чеснок 6 зубчиков (6 г) – 7.98 Ккл
      Перец чили (15 г) – 3 Ккл
      Репчатый лук (40 г) – 14 Ккл
      Сахар 4 ст. ложки (48 г) – 185.76 Ккл
      Филе лосося 150 г – 328.5 Ккл
      Сметана 200 г – 428 Ккл
      Лайм (30 г) – 18.6 Ккл

      В итоге у меня получилось в 489 г готового продукта будет 985.84 Ккл
      А в 100 г лосося на гриле вместе с соусом будет 201.6 Ккл

  • Арни:

    Стейк из лосося на гриле это такое вкусное блюдо. Готовила мужу на ужин – он просто в восторге! Правда я слегка пересолила, но в общем рыба получилась прелестная. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*