Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 6 зубчиков чеснока - 1 красный перец чили - 1 головка репчатого лука - 4 ст. ложки сахара - соль по вкусу - 4 ст. ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 6 зубчиков чеснока
- — 1 красный перец чили
- — 1 головка репчатого лука
- — 4 ст. ложки сахара
- — соль по вкусу
- — 4 ст. ложки яблочного уксуса
- — 150 г филе лосося
- — 200 г сметаны
- — 1 лайм
- — листики кинзы для украшения
Как приготовить филе лосося на гриле, рецепт:
Нарезанный кольцами лук и неочищенный чеснок поджарьте до румяной корочки на сковороде, затем переложите на тарелку, немного охладите и очистите чеснок.
Красный перец чили очистите от семян, положите в миску вместе с сахаром, уксусом, солью, и очищенным чесноком и измельчите блендером в пюре.
Разогрейте гриль. Кисточкой смажьте филе лосося полученным пюре и обжаривайте на гриле около 8 минут.
Далее приготовьте соус для подаче лосося: смешайте цедру лайма со сметаной и уберите в холодильник на 30 минут.
Подавайте филе лосося на гриле со сметанным соусом, с зеленой стручковой фасолью или отварным рисом, посыпав листиками кинзы.
Приятного аппетита!
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
3 комментария: Филе лосося на гриле
3
Скажите, пожалуйста, а какая калорийность у блюда лосось на гриле?
Сначала посмотрим калории в 100 г каждого продукта:
Чеснок 100 г – 133 Ккл
Перец чили 100 г – 20 Ккл
Репчатый лук 100 г – 35 Ккл
Сахар 100 г – 387 Ккл
Лосось 100 г 219 Ккл
Сметана 100 г – 214 Ккл
Лайм 100 г – 62 Ккл
Соль и кинзу я не считаю, так как в них калорий нет или очень мало.
Далее умножаем на калории продуктов, указанных в рецепте и делим на 100 г:
Чеснок 6 зубчиков (6 г) – 7.98 Ккл
Перец чили (15 г) – 3 Ккл
Репчатый лук (40 г) – 14 Ккл
Сахар 4 ст. ложки (48 г) – 185.76 Ккл
Филе лосося 150 г – 328.5 Ккл
Сметана 200 г – 428 Ккл
Лайм (30 г) – 18.6 Ккл
В итоге у меня получилось в 489 г готового продукта будет 985.84 Ккл
А в 100 г лосося на гриле вместе с соусом будет 201.6 Ккл
Стейк из лосося на гриле это такое вкусное блюдо. Готовила мужу на ужин – он просто в восторге! Правда я слегка пересолила, но в общем рыба получилась прелестная. Спасибо за рецепт!