Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 25 г сливочного масла - 1 ч. ложка паприки - 3 маленьких лука-шалота - 3 зубчика чеснока - 50 г панировочных ...
Испанский омлет с жареной картошкой
Клубничный гаспачо
Паэлья с морепродуктами
Паэлья из морепродуктов
Паэлья со свининой
Необходимые ингредиенты:
- — 25 г сливочного масла
- — 1 ч. ложка паприки
- — 3 маленьких лука-шалота
- — 3 зубчика чеснока
- — 50 г панировочных сухарей
- — 2 ст. ложки сухого хереса
- — 300 г свиного фарша
- — 50 мл оливкового масла для жарки
- — 1 яичный желток
- — 300 г чоризо
- — 100 мл белого вина
- — 300 г очищенных кальмаров
- — соль по вкусу
- — 300 г помидоров
- — листья петрушки
- — 400 г моллюсков
Как приготовить фрикадельки с кальмарами по-испански, рецепт:
Растопите масло в глубокой сковороде, положите туда нарезанный кубиками лук-шарлот и жарьте в течение 5 минут. Добавьте паприку, 2 измельченных зубчика чеснока и обжаривайте 1 минуту. Затем налейте херес и положите панировочные сухари, все перемешайте и снимите с огня.
В свиной фарш положите яичный желток, соль и перец по вкусу, хорошо вымешайте и слепите маленькие фрикадельки размером с грецкий орех.
В разогретую сковороду налейте оливковое масло и обжарьте фрикадельки около 5 минут, шумовкой переложите на тарелку, а на оставшемся в сковороде масле обжарьте нарезанные кружочками чоризо и дольку чеснока. Добавьте нарезанные полосками кальмары и обжаривайте 7 минут.
Налейте в сковороду к кальмарам вино. Помидоры мелко нарежьте и тоже положите туда же. Подсолите по вкусу, добавьте фрикадельки и моллюски. Накройте крышкой и варите 5 минут, пока раковины моллюсков не откроются. Те, которые не открылись лучше вообще из блюда удалить.
Переложите в сковороду обжаренный лук-шарлот, перемешайте. Потомите на медленном огне 2-3 минуты, посыпьте листьями петрушки и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Фрикадельки по-мексикански Рисовый суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками и лапшой Спагетти с фрикадельками для детей
Суп с фрикадельками из фарша Кальмары в кляре