Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
НА 4 ПОРЦИИ 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 500 г рубленого филе индейки, 2 абрикоса, 50 г сливочного масла, 1/2 стручка перца ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
НА 4 ПОРЦИИ
- 1 луковица,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 500 г рубленого филе индейки,
- 2 абрикоса,
- 50 г сливочного масла,
- 1/2 стручка перца чили,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 столовая ложка порошка карри,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 чайная ложка яблочного уксуса,
- 4 булочки,
- 80 г рукколы,
- соль,
- молотый черный перец.
ГОТОВИМ
1. Лук порубите и обжарьте на растительном масле. Дайте остыть, соедините с филе индейки, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Для соуса мякоть абрикосов нарежьте кубиками. В небольшой сковороде распустите сливочное масло и подрумяньте фрукты.
3. Перец чили и чеснок порубите, добавьте к абрикосам и прогрейте все вместе. Дайте остыть и измельчите в блендере. Добавьте порошок карри, оливковое масло, уксус и перемешайте.
4. Приготовленный ранее фарш из индейки с луком соедините с 2/3 получившегося соуса и разделите на 4 части. Сформуйте плоские котлеты и запеките в духовке в течение 15 мин при 190 °С.
5. Каждую котлету из индейки поместите в булочку, разрезанную пополам, покройте оставшимся соусом, положите по несколько листочков рукколы и сразу подайте на стол.