Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 кг копченой ветчины - 2 лука - 200 г сухого гороха - 2 моркови - 1 палочка сельдерея - 2 лавровых листа - 300 г ...
Греческий фасолевый суп
Постный борщ с фасолью
Сливочный грибной суп – невероятно вкусное блюдо в два счёта.
Суп из морепродуктов
Борщ с курицей и свежей капустой
Необходимые ингредиенты:
- — 1 кг копченой ветчины
- — 2 лука
- — 200 г сухого гороха
- — 2 моркови
- — 1 палочка сельдерея
- — 2 лавровых листа
- — 300 г замороженного горошка
- — соль и молотый перец черный по вкусу
Как приготовить гороховый суп-пюре с ветчиной:
Приготовление:
Замочите на ночь сухой горох.
Положите ветчину в очень большую кастрюлю, налейте с 2 л воды и доведите до кипения. Затем слейте воду — это поможет избавиться от излишней соли. Налейте снова 2 л холодной воды и доведите до кипения еще раз. Положите замоченный на ночь горох в кастрюлю и варите 1.5 часа вместе с ветчиной.
Затем положите замороженный горох и варите еще 1 час. Выньте ветчину, немного остудите и разрежьте на куски, опустите в кастрюлю, немного оставив для украшения. Положите в суп измельченную морковь, лук и сельдерей. Поварите еще 20 минут до готовности овощей. При помощи блендера измельчите суп в пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте суп–пюре горячим, украсив полосками ветчины.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты: