Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 2 средние картофелины - 500 г говядины (лопатка) - 2 головки репчатого лука - 200 г тыквы - 100 г риса - 3 помидора ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 2 средние картофелины
- — 500 г говядины (лопатка)
- — 2 головки репчатого лука
- — 200 г тыквы
- — 100 г риса
- — 3 помидора растительное масло
- — 1 средний баклажан
- — перец и соль по вкусу
- — 100 г белокочанной капусты
Как готовить говядину с рисом:
Мясо говядины промойте, обсушите, нарежьте крупными кубиками, посолите и приправьте молотым черным перцем.
В сковороде на разогретом растительном масле и обжарьте говядину до образования румяной корочки.
Рис сварите до полуготовности. Репчатый лук разрежьте вдоль на 4 части, затем нарежьте поперек широкой соломкой. Обжарьте лук на растительном масле до румяного цвета и смешайте с отварным рисом. Снимите сковороду с плиты и добавьте куски обжаренного мяса говядины.
Картофель, тыкву, баклажаны нарежьте крупными кубиками (можно применить нож для фигурной нарезки овощей) и обжарьте на растительном масле (баклажаны отдельно, а тыкву и картофель вместе).
Белокочанную капусту нарежьте крупными квадратами, опустите в кипящую воду, а после закипания воды, откиньте капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода. Смешайте капусту и обжаренные овощи и по вкусу посолите.
На дно глубокого сотейника выложите обжаренные овощи, сверху — говядину с луком и рисом.
На самый верх выложите разрезанные пополам помидоры. На сковороду, где жарилась говядина, влейте 1 стакан горячей воды, этим «бульоном- залейте овощи с мясом, накройте крышкой и тушите 15-20 минут до готовности. При подаче к столу посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
Один комментарий: Говядина с рисом и овощами
1
Если вы хотите, чтобы говядина хорошо пропиталась овощными соками, то ее нужно положить на дно сотейника, а сверху выложить слоями рис и овощную смесь.