Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Предлагаем вам рецепт очень вкусного, хотя и постного супа по-гречески с фасолью. Готовить его надо обязательно с использованием оливкового масла для обжарки ...
Котлеты из сельди
Каша полба
Варенье из лепестков роз
Постный борщ с фасолью
Предлагаем вам рецепт очень вкусного, хотя и постного супа по-гречески с фасолью. Готовить его надо обязательно с использованием оливкового масла для обжарки овощей.
Ингредиенты
- фасоль белая
- оливковое масло для жарки
- морковь — 1 шт.
- чеснок — 1-2 дольки
- лук-порей
- сельдерей — корень (1/4) и стебель
- яблоко — 1 шт.
- лавровый лист — 3 шт.
- орегано — щепотка
- кинза зелень — пару веточек
- острый красный перец — один стручок
- соль — по вкусу
Приготовление
Обжарить на сковороде в оливковом масле чеснок вместе с луком пореем. Также на сковородку сразу следует добавить морковь, порезанную кубиками, корень сельдерея, лавровый лист и стебель сельдерея. В конце добавим томаты.
Немного обжарив ингредиенты, перекладываем все в кастрюлю и добавляем фасоль. Её необходимо заранее отварить до состояния полуготовности. Затем добавим целое яблоко — оно, когда разварится в супе, дает свой специфический аромат. Наконец добавим два листа лаврового листа и орегано. Заливаем все водой и солим по вкусу. Ставим на огонь.
Варим суп до готовности всех овощей, чтобы они стали мягкими, в том числе и фасоль. после чего проварим еще пару минут и суп готов.
Украсим супчик веточками кинзы и добавим стручок красного жгучего перца и можно подавать на стол.