Россиянам вкус кальмара хорошо знаком. Магазины морепродуктов, как правило, есть во всех городах. Их жители хорошо знают дорогу, ведущую в фирменный магазин за кальмарами. Как результат, на столах блюда из кальмаров бывают так же часто, как и блюда из рыбы.

Проще всего, конечно, вскрыть баночку консервов с кальмарами, для того чтобы потом приготовить какой-либо салат, строго следуя любимому рецепту. Либо сварить кальмары, а затем бросить их на сковородку с луком. Но те, кто предпочитают покупать кальмары в замороженном виде, как правило, планируют приготовление неординарного по всем меркам блюда из кальмаров.

В искусстве приготовления кальмара россияне, безусловно, могут потягаться со многими. Но трудно показывать свое мастерство в состязании с теми, кто многие века имел дело с приготовлением кальмаров. И нет ничего удивительного в том, что итальянцы, скажем, готовят кальмаров по самым разным рецептам, которые для других, по сути, не существуют. Италия – морская страна, которая не может существовать без того, чтобы не пользоваться дарами моря. И кальмарами тоже! Вот почему не только лишь в Риме, а и в каком-нибудь провинциальном городке вам без проблем могут приготовить кальмара. К примеру, кольца кальмара. Причем их обжаривают в кляре либо на гриле. И по вашему желанию могут подать с лимоном либо посыпать зеленью. А если вы побываете на острове Сардиния, то там вас обязательно угостят маленькими фаршированными кальмарами. Причем фантазия у итальянцев настолько богата, что они фаршируют кальмары самыми разнообразными продуктами. Сыром, например.

Такие блюда из кальмара получили распространение в других странах, не меньше, чем салаты из кальмаров. Они, надо признать, пользуются особой популярностью. В Испании, которая такая же морская держава, кальмар первым делом идет на салат. В отличие от итальянцев испанцы колечки кальмара не жарят на гриле, а готовят их во фритюре.

Во время строгого Великого поста блюда из мяса и рыбы православные не вкушают. А вот блюда из кальмаров можно есть даже во время строгих православных постов.

4 (80%) проголосовало 3



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*