Варенье из лепестков роз
Постный борщ с фасолью
Квашеная капуста по монастырскому рецепту
Простой рецепт хумуса
Пряный рис с сельдереем и морепродуктами
Для вкусного овощного блюда, рассчитанного на четыре порции, понадобится:
- красный сладкий перец (8 шт.),
- одна крупная морковь,
- томаты (2 шт.).
Кроме этого, нужно подготовить ингредиенты:
- растительное масло (примерно 3 ст. ложки),
- зелень (петрушку)
- специи (соль, перец молотый).
Вместо томатов можно взять одну ст. ложку густой томатной пасты.
Приготовление:
Салатный лук чистится, нарезается мелко, очищенная морковь натирается на мелкую терку.
Если ваша мультиварка не имеет функции «Обжаривание», тогда включите опцию «Жарка» или «Выпечка», добавляем в чашу растительное масло, выкладываем лук с морковью, которые должны обжариться в течение 15 минут.
Сладкий перец нужно промыть, почистить, нарезать продольными пластинами. После того, как обжарятся морковь с луком, в чашу мультиварки высыпается сладкий перец, добавляется щепотка соли, молотый перец, все ингредиенты тщательно перемешиваются. Включается опция «Тушение», в этом режиме блюдо должно готовиться 30 минут.
Томаты нарезаются кубиками, можно измельчить их в блендере. Мелко нарезается зелень. За 10 минут до окончания процесса «Тушение» в мультиварку добавляют помидоры с зеленью. Ингредиенты обязательно перемешиваются, если томаты очень кислые, можно добавить еще щепотку соли.
Тушеные овощи можно подать порционно или в качестве гарнира.