Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Вкусные, хрустящие огурчики хороши не только в салатах, но и в виде закуски к картофельному пюре и мясу. Консервировать огурцы в банке весьма проблематично и ...

Вкусные, хрустящие огурчики хороши не только в салатах, но и в виде закуски к картофельному пюре и мясу. Консервировать огурцы в банке весьма проблематично и не всегда хватает на это время, а вот приготовить малосольные огурцы в пакете очень даже просто, главное выбрать небольшие огурчики, и чтобы они были только что сняты с грядки. Лежалые магазинные огурцы не будут такими вкусными и хрустящими.

Итак, нам потребуются следующие ингредиенты:

  • - 1 кг свежих огурцов
  • - 1 лавровый лист
  • - 6-7 горошин черного перца (не душистого)
  • - 1 веточка с цветками укропа (или 1 ч. ложка семян укропа)
  • - 2 зубчика чеснока
  • - 5 листочков вишни
  • - 1 лист хрена
  • - 1 пакет с «замочком», можно использовать прочный целлофановый пакет
  • - соль и вода для маринада  (на 1 литр воды 20-50 грамм соли)
Как малосолить огурцы в пакете, рецепт:

Огурчики промойте, срежьте с них кончики, сложите в пакет. Накрошите туда же дольки чеснока в виде пластинок, добавьте черный перец, промытый укроп, листья вишни, лавровый лист, хрен.

Вскипятите воду, добавьте в кипящую воду соль, размешайте и выключите огонь. Дайте маринаду немного остыть, а потом вылейте его в пакет с огурцами. Закройте плотно замочек, выпустив весь воздух, а если используете пакет без замка, то так же выпустите лишний воздух, а потом плотно обвяжите пакет резинкой. Поместите пакет с огурцами в кастрюлю и оставьте на сутки — двое в холодильнике. Спустя указанное время малосольные огурцы, приготовленные в пакете можно кушать.

Приятного аппетита!

5 (100%) проголосовало 1



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 75

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*