Необходимые ингредиенты:
Турецкий горох замочите в холодной воде на ночь. Утром слейте воду, вновь залейте нут холодной водой и поставьте вариться до готовности. Воду слейте, а горох измельчите в блендере, добавив все остальные продукты, кроме оливкового масла. Измельчайте до тех пор, пока масса не станет однородной, затем тонкой струйкой введите оливковое масло. Перед подачей на стол хумусу необходимо постоять в холодильнике около 1 часа.
Приятного аппетита!