Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Если кто -то говорит, что не любит брокколи и цветную капусту- значит, он не пробовали брокколи с цветной капустой запеченные в духовке. Это простой ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Если кто -то говорит, что не любит брокколи и цветную капусту- значит, он не пробовали брокколи с цветной капустой запеченные в духовке. Это простой рецепт и очень вкусное блюдо.
О пользе брокколи не знает, наверное, только маленький ребенок. В брокколи содержится такое количества белка, что его можно приравнять к говядине и куриному яйцу. С той разницей, что в животном белке содержится вредный для сосудов холестерин, а капуста брокколи наоборот разрушает холестерин и выводит его из организма. Белок, входящий в состав брокколи формирует мышцы. Клетчатка, минералы и витамины, содержащиеся в брокколи, способствуют выводу лишней жидкости из организма, нормализуют давление, нормализует работу щитовидной железы. Из-за низкой калорийности брокколи — на 100 гр. 30 Ккал, блюда из брокколи могут находиться в рационе тех, кто находится на строгой диете. Брокколи — природный антиоксидант, который борется со старением кожи.
Ингредиенты:
- Брокколи – 200 гр.
- Цветная капуста -200 гр.
- Помидоры – 2 шт. среднего размера.
- Сметана – 230 гр.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Полутвердый сыр -100 гр.
- Растительное масло -1ст.л.
- Соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление:
- Брокколи и цветную капусту, разобрать по соцветиям. Опустить на 2 мин в соленую кипящую воду. Дать стечь воде, через дуршлаг.
- Помидоры надрезать крестообразно на макушке и плодоножке. Подержать в кипящей воде на одну, две минуты. Далее отправить под холодную воду. Когда помидоры остынут, снять с них кожицу. Удалить плодоножку и нарезать на дольки.
- В сметану добавить яйцо, взбить, посолить, поперчить и добавить зелень или сухие специи по желанию. Без зелени и специй просто будет естественный вкус приготовленного блюда.
- Сыр лучше натереть на терке .
- Смазать форму для запекания маслом.
- Выложить в шахматном порядке брокколи и цветную капусту.
- Между ними поместить помидоры.
- Залить все сметаной с яйцом.
- Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 15 мин.
- За пять минут до готовности посыпать сыром.
Запеканка не должна быть пересушенной, она будет вкусной и горячая, и холодная. Нет желания бланшировать помидоры — порежьте свежие. Помидоры придадут блюду легкую кислинку, а пикантность может придать сладкий и острый перец. По вашему желанию можно перец без помидор. Не любите смесь вкусов — просто запеките брокколи и цветную капусту. К запеканке сделать салат из свежих овощей.,
На заметку:
Компания Кухня Ру предлагает по ссылке: оборудование для шавермы СПБ, а также другое технологическое оборудование, предназначенное для предприятий общественного питания.