Как сбалансировать рацион питания?

О пользе и вреде определенных продуктов в рационе человека было сказано много, однако, сколько бы «не твердили миру» о том, что некоторые продукты не только вредны, но и опасны, отказать себе в удовольствие съесть сладкую шоколадку или бургер – не так просто. Кажется, что если съесть чуть-чуть, то ничего не будет, и действительно, может не быть, но при условии правильного комбинирования продуктов.

Секрет правильного питания

Он заключается не в отказе от жирных, мучных и сладких продуктов, а в умелом сочетании полезных и калорийных, жирных и сладких продуктов. Даже «вредные» продукты содержат в себе набор витаминов, кислот и минералов, которые, в сочетании с другими продуктами, принесут пользу без набора излишнего веса.

В основе правильного комбинирование лежит сочетание растительных и животных компонентов пищи, в частности, соблюдение пропорций мяса и овощей. Рассмотрим это на примере завтрака. Наиболее вредным завтракам будет яичница с колбаской, беконом или иным мясом. Вредным этот завтрак будет от высокого содержания масла, однако с точки зрения калорийности – допустимым. Два жареных яйца обойдутся в 160 калорий, а бекон или мясо массой 50 грамм (его лучше резать тонко) в районе 200 калорий. Получается, за завтрак употребляется 360 калорий, что составляет 1/4 от дневной нормы для женщин и одну пятую от дневной нормы мужчин.

Для похудения

Лучшим решением будет сочетание овощей (например, замороженных) и жареных или сваренных яиц. Омлет с овощами обойдется в 285 калорий, так как сам омлет содержит 185 калорий, а овощи в 200 грамм в районе 100 калорий.

Мясные блюда лучше оставить на обед. Как известно, основной источник калорий – углеводы, а не жиры, поэтому, стоит выбирать мясо с наименьшим содержанием углеводов – свинина, индейка, курица. Мясо лучше готовить с овощами, так оно обогатится витаминами и будет способствовать более быстрому насыщению, так как желудок тратит много сил на то, чтобы переварить отдельные виды овощей.

Отдельную категорию продуктов составляют грибы – они перевариваются очень долго и содержат действительно мало калорий.

Картофель тоже лучше употреблять в варенном виде, приправив его зеленью. Калорийность картофеля в варенном виде всего 80 калорий на 100 грамм, а приправив его салатом из овощей, в особенности помидоров и огурцов, можно получить полезное, вкусное и диетическое блюдо.

Отказаться от сладкого?

Что же касается сладостей – здесь все неоднозначно. Но если не получается устоять, нужно пить кофе или чай без сахара. Лучше не запивать сладости чаем или кофе, кофейными напитками. Стоит подождать полчаса после сладостей и выпить воду, она будет полезнее и желаннее для организма после сладкого.

Если сладкое или фастфуд очень привлекателен – можно разрешить себе его прием один-два раза в неделю, но остальные дни строго следить за количеством потребляемых калорий и, покупая бургер, стоит выбрать к нему не картофель, а салат, а лучше съесть только его, так как он и так достаточно калорийный, и может дать столько же калорий, сколько целый обед или ужин.