Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 большой кочан капусты - 0.5 кг филе говядины - 2-3 ст. ложки приправы для мяса - 1 большая луковица - 2 моркови - ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 1 большой кочан капусты
  • - 0.5 кг филе говядины
  • - 2-3 ст. ложки приправы для мяса
  • - 1 большая луковица
  • - 2 моркови
  • - 1 стакан квашеной капусты
  • - 2 ст. ложки томатной пасты
  • - 1.5 ст. ложки сахара
  • - 2 ст. ложки жирных сливок
  • - полстакана воды
  • - 2 ч. ложки соли
  • - полчайной ложки перца
  • - 2 лавровых листа
  • - 6 ст. ложек оливкового масла
Как потушить капусту с говядиной, рецепт:

Филе говядины разрежьте на небольшие толстые куски, добавьте приправу, соль по вкусу, переложите мясо в полиэтиленовый мешок и уберите в холодильник на 4 часа для маринования.

Тем временем очень тонко нашинкуйте свежую капусту. Квашеную капусту переложите на сито, чтобы стекла излишняя влага, затем отожмите ее руками.

Поместите свежую нарезанную капусту в большую кастрюлю, и залейте ее кипящей водой.  Оставьте на 30 минут. Затем отожмите излишки воды и смешайте с квашеной капустой. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду с высокими бортиками и добавьте 2-3 ст. ложки оливкового масла.  Обжарьте мясо на сильном огне, пока оно не подрумянится. 

Мелко нарежьте лук и натрите на крупной терке морковь, добавьте в капусту, перемешайте и положите все вместе к говядине на сковороду. Время от времени помешивайте капусту. Когда она слегка осядет, положите в сковороду сливки, томатную пасту, сахар, воду, черный перец, лавровый лист и соль. Перемешайте, добавьте оливковое масло  и готовьте тушеную капусту с говядиной до готовности капусты.

Приятного аппетита!

Корейская капуста с шафраном         Красная капуста тушеная по-китайски

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 17

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*