Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 60 г черной икры Для картофельных шариков: - 300 г картофеля - 2 ст. ложки несоленого сливочного масла - 1/2 ч. ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 60 г черной икры

Для картофельных шариков:

  • - 300 г картофеля
  • - 2 ст. ложки несоленого сливочного масла
  • - 1/2 ч. ложки соли
  • - 1/3 чашки муки
  • - 2  яйца
  • - растительное масло для фритюра

Для крема:

  • - 5 яиц сваренных вкрутую
  • - 1 ч. ложка нарезанной петрушки
  • - 1 ч. ложка нарезанного зеленого лука
  • - 1/2 ч. ложка лимонной цедры
  • - 1/5 стакана сметаны
  • - соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить картофельные шарики с черной икрой на закуску, рецепт:

Приготовление:

Приготовьте яичный крем: положите в миску вареные очищенные яйца, петрушку, зеленый лук, лимонную цедру, сметану и соль с перцем по вкусу. Все продукты измельчите блендером в пюре и уберите в холодильник.

Очищенный картофель отварите до готовности, слейте воду и дайте ему остыть. Затем измельчите в пюре, добавив соль по вкусу, сливочное масло и яйца. Картофельный фарш перемешайте и слепите небольшие шарики. Обваляйте шарики в муке и обжарьте во фритюре до румяной корочки.

На каждый картофельный шарик положите шарик из яичной массы, а поверх 1 ч. ложку черной икры.

Приятного аппетита!

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 92

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*