Необходимые ингредиенты:
Очистите кабачок от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Лук и чеснок нашинкуйте как можно мельче, а сыр нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле доведите до кипения воду и отварите картофель до полуготовности, положите туда кабачок, лук, чеснок и раскрошенный бульонный кубик. Варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте сыр, панировочные сухари, соль. Получившуюся массу измельчите с помощью погружного блендера прямо в кастрюле до образования однородной массы. На это уходит пара минут — и все, суп готов! Приятного аппетита!