Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для кексов: - 200 г сливочного масла + немного  для смазывания формочек - 0.5 стакана сахара - 0.5 ч. ложки ...

Необходимые ингредиенты:

Для кексов:

  • 200 г сливочного масла + немного  для смазывания формочек
  • — 0.5 стакана сахара
  • — 0.5 ч. ложки разрыхлителя
  • 150 г изюма
  • — 3 щепотки ванилина
  • — 1 стакан муки
  • — щепотка соли
  • — 1 ч. ложка корицы
  • — 4 яйца

Для украшения:

  • — 2 ст. ложки абрикосового варенья
  • 500 г марципана
  • — упаковка сухой глазури
  • — 16 свежей клюквы
  • 50 г ванильного сахара
  • — веточки розмарина
  • 50 г сахарной пудры
  • — 1 яичный белок
  • — около 1м золотой ленты

Выпечка на день святого Валентина, рецепт миниатюрных кексов:

Приготовление:

Нагрейте духовку до 180 C. Круглые формочки для кексов смажьте сливочным маслом и выстелите пергаментной бумагой.

Смешайте мягкое яйца, сливочное масло с сахаром, разрыхлителем, корицей, ванилином, солью. Постепенно введите просеянную муку и замесите миксером жидкое тесто. Разделите тесто между формочками, поставьте их на противень и выпекайте в духовке 30 минут, пока они не поднимутся и не подрумянятся.

Достаньте, дайте им остыть прямо в формах, а потом извлеките и удалите пергаментную бумагу.

Теперь начнем украшать кексы на день святого Валентина: верхушки остывших кексов срежьте (можете их скушать).

Растопите джем с 1 ст. ложкой воды и смажьте срезанный верх кексов. Марципан раскатайте на присыпанной сахарной пудрой поверхности и вырежьте из него круги, диаметром как наши кексы. Можете использовать стакан для вырезки. Толщина кругов должна быть 1 см. Выложите марципановые кружочки на смазанные джемом кексы.

Взбейте яичный белок до густой пены. В блюдце насыпьте сахарную пудру. Веточки розмарина макайте во взбитый белок, а потом обваливайте в сахарной пудре. Должны получиться как бы веточки в снегу.  Оставьте розмарин сохнуть в течение 15 минут. То же самое сделайте с ягодами клюквы.

Разведите белую глазурь по инструкции до густоты сметаны, полученной глазурью смажьте поверхность марципана, выложите на глазурь снежную клюкву и веточки розмарина.

В заключении повяжите на кексы ленточку. Такие оригинальные кексы можно подарить любимому человеку на день святого Валентина.

Приятного аппетита и приятно вам встретить день влюбленных!

Рождественские кексы     Кексы со сливочным кремом        Шоколадные кексы     Кексы с клюквой

Кексы магдаленас                Кексы с черникой и творогом      Домашние кексики       Кексы с яблоками

(Visited 834 times, 1 visits today)



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!



5.0 5.0 1.0 34

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *