Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Для теста: - 140 г муки - 85 г сахарной пудры - ½  ч. ложки разрыхлителя - 100 г черники - 85 г сливочного масла - 2 яйца - 50 г лимонного ...

Для теста:

  • — 140 г муки
  • — 85 г сахарной пудры
  • — ½  ч. ложки разрыхлителя
  • — 100 г черники
  • — 85 г сливочного масла
  • — 2 яйца
  • — 50 г лимонного творога

Для начинки:

  • — 100 г черники
  • — 175 г сыра маскарпоне
  • — сахарная пудра для присыпки
  • — 50 г лимонного творога
Как приготовить кексы с черникой:

Разогрейте духовку до 180 C. Бумажные формы для кексов смажьте растительным маслом. Затем возьмите глубокую миску и смешайте миксером в ней просеянную муку, разрыхлитель, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и лимонный творог. По одному введите яйца и хорошенько взбейте. Тесто должно быть, как густая однородная сметана.

Затем добавьте в тесто промытую чернику и размешайте тесто деревянной лопаточкой.

Тесто выложите в формы до половины и выпекайте в течение 15 минут, пока кексы не станут золотистыми. Достаньте, дайте остыть.

Сделайте начинку: взбейте лимонный творог с сыром маскарпоне до однородной массы. Аккуратно вырежьте круг с верхней части каждого кекса и начините полученной начинкой полости.  Сверху украсьте ягодами черники и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты кексов очень вкусных и простых в приготовлении:

Сырные кексы —  нежнейшие кексы с сыром и луком пореем

Шоколадные кексы — сладкая выпечка с шоколадной глазурью

Кексы с курицей — пикантная начинка с куриными грудками и кукурузой

Кексы с кабачками — простой рецепт вкусного кекса



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!