Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 300 г малины + дополнительно для украшения - 225 г ежевики + дополнительно для украшения - 100 г красной смородины + ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 300 г малины + дополнительно для украшения
  • - 225 г ежевики + дополнительно для украшения
  • - 100 г красной смородины + дополнительно для украшения
  • - 400 г клубники + дополнительно для украшения
  • - 140 г сахарной пудры
  • - 400 г пшеничного хлеба
  • - взбитые сливки для подачи

Как приготовить классический ягодный пудинг, рецепт:

Приготовление:

Все фрукты (за исключением клубники) промойте и сложите в большую кастрюлю, добавьте сахарную пудру и 3 ст. ложки воды. Нагревайте на медленном огне в течение 3 минут, пока не начнет выделяться сок из ягод. Затем добавьте промытую и нарезанную дольками клубнику и варите в течение 2 минут. Переложите ягоды в сито и соберите полученный сок. Добавьте в сок сахар по вкусу.

Форму в виде пирамиды выстелите пергаментной бумагой, оставив кусок бумаги сверху, чтобы потом накрыть им поверхность пудинга. С хлеба срежьте корки, а мякиш нарежьте ломтиками в 1 см толщиной. Обмакните хлеб во фруктовый сок и выложите основания формы мякишами хлеба. Если кусочки не будут помещаться, то угла можно немного обрезать.

В середину пудинга положите ягоды, а сверху накройте промоченным в ягодном соке хлебом. Закройте ягодный пудинг оставшимися кусками бумаги, поставьте на него тарелку и придавите пудинг прессом. Это может быть банка с водой и ли еще что-то тяжелое.

Поставьте пудинг под прессом  в холодильник на ночь. При подаче на стол достаньте классический ягодный пудинг из формы, переверните его вверх дном, чтобы получилась пирамида, поверхность украсьте свежими ягодами. Подавайте с взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Приготовление пудингов с другими ингредиентами, рецепты:

Классический лимонный пудинг

Рецепт рисового пудинга

Как приготовить ягодно-лимонный пудинг

Рецепт приготовления клубничного пудинга



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 61

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*