Необходимые ингредиенты:
Разогрейте духовку до 180 C. В большой миске смешайте просеянную муку, овес и сахар. Нарубите ножом холодное масло в мучную смесь и руками хорошо перемешайте. Затем добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
Взбейте в миске яйца, добавьте в кокосовую смесь, вымесите руками и выложите массу в форму, выстеленную пергаментной бумагой. Ягоды ежевики положите на тесто, немного вдавив пальцами.
Выпекайте в течение 1 часа 15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть, затем удалите из формы, уберите бумагу для выпечки и разрежьте на кусочки.
Приятного аппетита!