Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Гордон блю сочетает сочность куриного мяса, нежность сыра и аромат ветчины. Пробуте готовить эту закуску, она без сомнения станет очень популярной среди ...

Гордон блю сочетает сочность куриного мяса, нежность сыра и аромат ветчины. Пробуте готовить эту закуску, она без сомнения станет очень популярной среди гостей

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г куриных грудок
  • - 100 г мягкого сыра
  • - 100 г ветчины
  • - 2 яйца
  • - 30 г сливочного масла
  • - панировочные сухари
  • - 20 мл растительного масла
  • - перец молотый и соль по вкусу
Как приготовить котлеты гордон блю, рецепт:

Куриные грудки расправьте и хорошо отбейте с одной стороны. Немного посолите и поперчите мясо.

Ветчину порежьте тонкими пластинками (2-3 мм), а сыр разрежьте на два продолговатых куска.

Сыр заверните в ветчину и уложите на отбитое куриное мясо.

Оберните сыр с ветчиной куриным мясом, чтобы получилась плотная котлета, а сыр нигде не выступал.

Приготовьте льезон, взбив 2 яйца.

Окуните полученную котлету в льезон, затем в панировочные сухари, затем проделайте ту же операцию ещё раз. Двойная панировка создаст плотную хрустящую корочку, которая не позволит вытечь образующемуся соку, и мясо останется сочным.

Получившиеся запанированные котлеты поставьте на 15-20 минут в морозилку, чтобы мясо немного схватилось, и котлеты не потеряли форму при обжаривании.

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда же сливочное. Обжаривайте котлеты в смеси масел на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Подавайте котлеты гордон блю сразу же после обжаривания, пока сыр внутри него остается расплавленным.

Приятного аппетита!

Рецепт котлет из баклажан                Котлеты из крабового мяса         Куриные котлеты с клюквой

Котлеты по-киевски с зеленью         Греческие котлеты рецепт          Котлеты из мяса индейки

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 56

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*