Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Список необходимых продуктов: Ассорти фарша: один килограмм; Яйца куриные, сырые: три штуки; Молотый перец; Соль; Масло; Молоко: три ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Список необходимых продуктов:
- Ассорти фарша: один килограмм;
- Яйца куриные, сырые: три штуки;
- Молотый перец; Соль; Масло;
- Молоко: три четверти стакана;
- Сыр твёрдый: сто граммов;
- Отварное яйцо, куриное: одно;
- Сливочное масло: сорок граммов.
Как приготовить?
Ассорти фарша выложить в глубокую миску. Вбить одно сырое яйцо, присыпать перцем. Перемешать все компоненты.
Кусок сыра мелко натереть на тонкой тёрке в отдельную мисочку. Отварное яйцо очистить от скорлупы и мелко нарезать ножиком, кубиками. Добавить яйцо к сыру. Сюда же, добавить мягкое сливочное масло. Перемешать, готова начинка для котлет.
Два сырых яйца вбить в третью, отдельную миску. Всыпать муку, присыпать солью. Влить молоко. Всю тщательно перемешать и взбить венчиком. Готов кляр для котлет.
Из фарша сделать лепёшечки, на центру каждой, выложить поровну начинку. Сформовать котлетки с начинкой внутри.
Подготовить сковородку, влить масла. Включить огонь средней мощности. Накалить масло. Каждую котлетку обмакнуть в кляр и выложить на горячую сковородку. С каждой стороны обжарить, до появления красивой румяной корочки.