Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 500 г грибов лисичек - 1 тушка кролика (весом около 1,1 кг) - 0,5 стакана сливок (20%) - растительное масло - 4 ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 500 г грибов лисичек
- — 1 тушка кролика (весом около 1,1 кг)
- — 0,5 стакана сливок (20%)
- — растительное масло
- — 4 головки репчатого лука
- — тертый мускатный орех по вкусу
- — соль, черный молотый перец по вкусу
Для гарнира:
- — 200 г цветной капусты
- — 200 г капусты брокколи
- — 200 г зеленой стручковой фасоли
- — 200 г моркови
- — соль по вкусу
- — сок 1/2 лимона
Как приготовить кролика с грибами:
Подготовленную тушку кролика разрежьте на порционные кусочки. Приправьте солью и молотым черным перцем.
В сковороде или сотейнике разогрейте масло и обжарьте на нем куски кролика с двух сторон. Посыпьте кролика мускатным орехом, влейте в сковороду 1/2 стакана горячей воды и тушите под крышкой на среднем огне 30 минут.
В это время репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на растительном масле. Лисички тщательно промойте под проточной водой, обсушите, добавьте к обжаренному луку и обжарьте все вместе. Затем добавьте к грибам с луком сливки и потушите 5 минут.
Тушеные грибы выложите в сковороду с кроликом и тушите все вместе до готовности.
Чтобы приготовить гарнир к кролику, морковь нарежьте кружочками, цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. В небольшое количество кипящей подсоленной воды положите брокколи, морковь, фасоль и цветную капусту.
Когда вода вновь закипит, откиньте овощи на дуршлаг, дайте стечь воде и затем поджарьте овощи на растительном масле. Сбрызните овощи лимонным соком и подавайте в качестве гарнира к кролику с лисичками. Приятного аппетита!
Грибы лисички польза и вред — читайте о полезных свойствах грибов лисичек, а так же лечение лисичками.
Мясо кролика польза и вред — в данной статье мы расскажем о вредных и полезных свойствах кроличьего мяса.
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
Один комментарий: Кролик с грибами лисичками
1
СОВЕТ К РЕЦЕПТУ:
Для того, чтобы полностью избавиться от песка в лисичках, после промывания их можно замочить в холодной воде на 40 минут, затем аккуратно вынуть грибы из воды (а не сливать воду) и снова промыть их.