Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 кролик разделанный на куски  - 200 г лука-шалот - 600 мл овощного бульона - по 2 ч. ложки молотого кориандра, тмина, ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 1 кролик разделанный на куски 
  • - 200 г лука-шалот
  • - 600 мл овощного бульона
  • - по 2 ч. ложки молотого кориандра, тмина, тертого и сухого имбиря и черного перца
  • - 2 ч. ложки жидкого меда
  • - 3 апельсина
  • - 2 ст. ложки семян поджаренного кунжута
  • - 3 ст. ложки нарезанной кинзы
  • - соль по вкусу
Как запечь кролика с апельсинами в духовке, рецепт:

Нагрейте духовку до 190 C.

Куски разделанного кролика сложите в большой сотейник или кастрюлю. Посыпьте солью, налейте полстакана и поставьте запекаться в духовку на 45 минут. Затем переложите куски кролика в огнеупорное блюдо, обязательно добавив сок, который выделился при первичном запекании.

Добавьте к кролику нарезанный лук-шалот. Растворите в теплом бульоне мед, сок 1 апельсина, кинзу, сухие специи и залейте полученной смесью кролика. Посыпьте семенами кунжута. Очистите от кожуры оставшиеся апельсины, разделите на дольки или половинки (можно и целиком) и уложите на блюдо к кускам кролика. 

Выпекайте в духовке  1.5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное. При желании можно укутать кролика в фольгу, а за 20 минут до окончания запекания снять ее. В этом случае время готовки кролика сократиться до 40 минут.

Приятного аппетита!

Рулет из мяса кролика        Мясо кролика польза и вред       Кролик с грибами лисичками

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 29

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*