Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 кролик разделанный на куски - 200 г лука-шалот - 600 мл овощного бульона - по 2 ч. ложки молотого кориандра, тмина, ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировкеГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 1 кролик разделанный на куски
- — 200 г лука-шалот
- — 600 мл овощного бульона
- — по 2 ч. ложки молотого кориандра, тмина, тертого и сухого имбиря и черного перца
- — 2 ч. ложки жидкого меда
- — 3 апельсина
- — 2 ст. ложки семян поджаренного кунжута
- — 3 ст. ложки нарезанной кинзы
- — соль по вкусу
Как запечь кролика с апельсинами в духовке, рецепт:
Нагрейте духовку до 190 C.
Куски разделанного кролика сложите в большой сотейник или кастрюлю. Посыпьте солью, налейте полстакана и поставьте запекаться в духовку на 45 минут. Затем переложите куски кролика в огнеупорное блюдо, обязательно добавив сок, который выделился при первичном запекании.
Добавьте к кролику нарезанный лук-шалот. Растворите в теплом бульоне мед, сок 1 апельсина, кинзу, сухие специи и залейте полученной смесью кролика. Посыпьте семенами кунжута. Очистите от кожуры оставшиеся апельсины, разделите на дольки или половинки (можно и целиком) и уложите на блюдо к кускам кролика.
Выпекайте в духовке 1.5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное. При желании можно укутать кролика в фольгу, а за 20 минут до окончания запекания снять ее. В этом случае время готовки кролика сократиться до 40 минут.
Приятного аппетита!
Рулет из мяса кролика Мясо кролика польза и вред Кролик с грибами лисичками