Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Это блюдо родом из Юго-Восточной Азии, готовится из маринованных куриных грудок с кокосовым молоком и специями. А подается с пряным арахисовым соусом соус. ...
Пикник на лоне природы в дачной беседке
Куриные шашлычки в слоеном тесте
Готовим колбаски для жарки
Как приготовить форель на углях
Лаваш с сыром и помидорами на мангале
Это блюдо родом из Юго-Восточной Азии, готовится из маринованных куриных грудок с кокосовым молоком и специями. А подается с пряным арахисовым соусом соус. Согласно Википедии … куркума является необходимым ингредиентом для маринования курицы, куркума придает блюду характерный желтый цвет. Подавать куриные шашлыки с арахисовым соусом следует с тайским пивом или белым вином.
Необходимые ингредиенты:
- — 1 кг куриных грудок
- — 2 луковицы шалот
- — 3 зубчика чеснока
- — 4 веточки кинзы
- — 2.5 см свежего корня имбиря
- — 1 ст. ложка молотого кориандра
- — 1 ст. ложка молотого тмина
- — 1 ст. ложка куркумы
- — 1 ч. ложка порошка карри
- — 1.5 ст. ложки соевого соуса
- — 2 ст. ложки подсолнечного масла
- — 3/4 стакана несладкого консервированного кокосового молока
- — 2/3 стакана куриного бульона или воды
- — 1 ст. ложка сахара
Как приготовить куриные шашлыки с арахисовым соусом, тайский рецепт:
Приготовление:
Куриные грудки промойте, обсушите и нарежьте на средние куски, сложите в глубокую миску.
Далее приготовьте маринад для курицы: измельчите лук, чеснок, кинзу, имбирь и сложите в чашку, добавьте кориандр, тмин, куркуму, карри, соевый соус, подсолнечное масло, кокосовое молоко, бульон и сахар. Все хорошо перемешайте и полученным маринадом залейте куриные кусочки.
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 5 часов или на ночь, чтобы куриные грудки промариновались.
Затем достаньте наденьте на шампура и выпекайте в режиме гриль при очень высокой температуре в течение 5-7 минут. Подавайте с арахисовым соусом.
Приятного аппетита!
Арахисовый соус Куриные шашлыки с болгарским перцем