Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 2 красные луковицы - 2 ч. ложки сушеного орегано - сок 2 лаймов - 8 зубчиков чеснока - 2 ст. ложки пасты чипотли - 6 средних ...

Необходимые ингредиенты:

- 2 красные луковицы

- 2 ч. ложки сушеного орегано

- сок 2 лаймов

- 8 зубчиков чеснока

- 2 ст. ложки пасты чипотли

- 6 средних помидоров

- 3 ст. ложки сахара

- 2 ст. ложки порошка чили

- соль по вкусу

- веточки кориандра и лаваш

- 500 г вырезки свинины

Как завернуть в лаваш свинину с помидорами:

Измельчите мелкими кубиками 1 головку лука и положите в миску вместе с соком 1 лайма, половиной орегано и щепотку соли и перца. Перемешайте и отложите в сторону.

Чеснок прямо в шелухе обжарьте на антипригарной сковороде около 8 минут, а затем очистите и мелко нарежьте.

Помидоры промойте и пропустите через мясорубку, положите полученную смесь в сковороду, нарежьте вторую луковицу кольцами и обжаривайте до тех пор, пока лишняя влага не испариться и смесь не загустеет до консистенции сметаны.

Переложите в миску к чесноку, добавьте пасту чипотли 1 ч. Ложку порошка чили, 1 ст. ложку сахара и оставшийся сок лайма. Блендером измельчите все в пасту.

Промытое и обсушенное филе свинины натрите оставшимися порошком чили, орегано, сахаром и солью. Запекайте на гриле по 5 минут каждой стороны до готовности. Нарежьте готовую свинину на средние кусочки, положите на середину лаваша, полейте полученным соусом и маринованным в лимонном соке луком, украсьте веточкой кориандра и подавайте.

Приятного аппетита!

Морковь в лаваше                                           Мясо индейки в лаваше

Овощи в лаваше                                                Лосось с яйцами в лаваше

Овощи в лаваше во фритюре                     Овощи с овечьим сыром в лаваше

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 40

2 комментария: Лаваш со свининой, помидорами и луком

2
  • Линда:

    Скажите а лаваш со свининой можно приготовить без пасты чипотли? У нас в магазине она не продается. И чем ее можно заменить?

  • Тая:

    Чем заменить – трудно сказать: вкус весьма специфический у этой пасты. … но можете попробовать заменить томатной пастой. Хотя свинина в лаваше будет замечательная и с просто обжаренными помидорами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*