Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Ленивые хачапури в духовке – это мучное блюдо, которым можно заменить хлеб и любую пряную выпечку. Готовится довольно быстро, из простых продуктов, а ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовления
Ленивые хачапури в духовке – это мучное блюдо, которым можно заменить хлеб и любую пряную выпечку. Готовится довольно быстро, из простых продуктов, а получается удивительно вкусным! Пробуйте на здоровье!
Ленивые хачапури в духовке: вариант №1
Необходимые ингредиенты:
- муки пшеничной высшего сорта – 6 ст. л.;
- творога цельного (мягкого) – 200 г.;
- брынзы соленой – 200 г.;
- яиц куриных – 3 шт.;
- сметаны 15% жирности – 150 мл.;
- соды пищевой – 1/2 ч. л.;
- масла растительного рафинированного – 1 ст. л.
Процесс приготовления:
Творог протираете в глубокую миску через сито. Туда же шинкуете на крупной терке брынзу, вливаете сметану, кладете яйца, всыпаете пищевую соду и просеянную пшеничную муку. Все хорошенько разрыхляете столовой ложкой до однородности и выкладываете получившуюся массу в сковороду, смазанную столовой ложкой растительного маслица. Ставите ее в духовку, прогретую до 200 градусов Цельсия, и готовите хачапури 30 минут. За это время изделие покроется румянцем и пропечется. Подаете его в горячем, теплом или холодном виде. В качестве дополнения предлагаете любые соусы.
Ленивые хачапури в духовке: вариант №2
Необходимые ингредиенты:
- твердого сыра – 100 г.;
- мягкого адыгейского сыра – 100 г.;
- куриных яиц – 1–2 шт.;
- пищевого разрыхлителя – 1/2 ч. л.;
- просеянной пшеничной муки – 3 ст. л.;
- растительного рафинированного масла – 1 ст. л.;
- сметаны – 2 ст. л.;
- каменной соли – на вкус.
Процесс приготовления:
Оба вида сыра шинкуете на крупной терке в глубокую миску. Затем добавляете к ним куриные яйца, взбитые со сметаной. Просеиваете туда же муку высшего сорта из белой пшеницы и пищевой разрыхлитель. Столовой ложкой замешиваете сырное тесто. Выкладываете его в сковороду, смазанную растительным маслом, и разравниваете кухонной лопаткой, чтобы масса была одним ровным слоем. Ставите ее в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов Цельсия, и печете с двух сторон, по 15 минут с каждой. После этого вынимаете изделие из духовки, немного остужаете и подаете к столу вместе с соусами, сметаной, сливками или просто чайком.
На заметку:
Вкуснейшие хачапури, приготовленные в настоящей каменной печи на дровах можно попробовать в грузинском ресторане https://iveria.moscow/ Иверия.