Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Любители сладких десертов нередко сталкиваются с проблемой лишнего веса. Также сахар вредит здоровью, и может привести к серьезным заболеваниям. Что же делать? ...
Варенье из лепестков роз
Ванильное лакомство, знакомое с детства
Сами делаем апельсиновый джем дома
Как приготовить нежный творожный торт с заварными цветами?
Как приготовить запеченные груши
Любители сладких десертов нередко сталкиваются с проблемой лишнего веса. Также сахар вредит здоровью, и может привести к серьезным заболеваниям. Что же делать? Неужели придется навсегда забыть о сладостях и гормоне радости? Выход есть — десерты, приготовленные по принципам правильного питания!
Вашему вниманию предлагается рецепт лимонного мусса, калорийность которого крайне низкая, что позволяет кушать его с удовольствием, не переживая за фигуру.
Итак, ингредиенты, которые необходимо подготовить:
- творог мягкий с пониженным содержанием жира 250 гр;
- желатин — 5 гр;
- цедра половины лимона;
- сок половины лимона;
- 1 яйцо;
- стевия или Фитпарад по вкусу;
- соль щепотка.
Приготовление:
Приготовление начинается с замачивания желатина. Количество воды необходимо брать в соответствии с инструкцией производителя. Яйцо разбейте, отделив белок от желтка. В отдельной миске взбейте желток с сахарозаменителем, цедрой лимона и творогом (50 гр).
Полученную смесь перелейте в кастрюлю, поставьте на маленький огонь и разогревайте в течение 5-ти минут — доводить до кипения смесь нельзя. Затем перелейте в нее разбухший желатин и хорошенько перемешайте до образования однородной массы.
Оставшийся творог соедините с лимонным соком, перемешайте. Белок взбейте с сахарозаменителем и солью до образования пышной пены. Смешайте ее с творожной массой. Теперь остается разложить десерт по креманкам — на дно разливается желатиновая смесь. После того, как она застынет, выложите белково-творожную смесь. Сверху можно украсить миндальной или кокосовой стружкой, либо оставить без изменения. Кушайте на здоровье!