Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 4 филе лосося Для зеленого соуса: - полпучка укропа - полпучка мяты - полпучка петрушки - полпучка зеленого ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 4 филе лосося

Для зеленого соуса:

  • - полпучка укропа
  • - полпучка мяты
  • - полпучка петрушки
  • - полпучка зеленого лука
  • - 1.5 ст. ложки горчицы грубого помола
  • - 2 ст. ложки каперсов
  • - 2 ст. ложки поджаренных кедровых орехов
  • - 85 г маслин без косточек
  • - сок 2 лимонов

Для гарнира:

  • - 175 г дикого и белого риса басмати
  • - 50 г маслин без косточек
  • - 75 г поджаренных кедровых орехов
  • - 1 сладкий красный перец
  • - соль, молотый черный перец по вкусу
Как приготовить лосося с рисом и зеленым соусом, рецепт:

Разогрейте духовку до 200 C.

Сначала приготовьте зеленый соус: положите всю нарубленную зелень, горчицу, каперсы, кедровые орехи, оливки и сок 1.5 лимона в кухонный комбайн и измельчите в пюре. Затем уберите в холодильник.

Положите филе лосося на слегка смазанный маслом противень. Выжмите сок оставшейся половинки лимона на филе, посыпьте солью и молотым перцем и выпекайте 10-12 минут.

Отварите до готовности в подсоленной воде рис, воду слейте. Смешайте нарезанные маслины, кедровые орехи, нарезанный красный перец и добавьте всю массу в приготовленный рис, перемешайте.  

Подавайте запеченное филе лосося, покрыв его зеленым соусом, а на гарнир полученную смесь из риса, маслин и кедровых орехов.

Приятного аппетита!

Лосось с грибами в слоеном тесте      Лосось в духовке запеченный в фольге

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 49

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*