Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для рыбы: - 2.5 кг филе лосося - смесь черного и белого перца, соль по вкусу - сок половины лимона Для кляра: - 4 ...

Необходимые ингредиенты:

Для рыбы:

  • - 2.5 кг филе лосося
  • - смесь черного и белого перца, соль по вкусу
  • - сок половины лимона

Для кляра:

  • - 4 яйца
  •  - 1.5 стакана молока
  • - 2.5 стакана муки
  • - половина чайной ложки куркумы
  • - 5 см корня имбиря
Как приготовить лосося в кляре с имбирем, рецепт:

С рыбы снимите шкурку, если есть косточки, то удалите. Затем нарежьте рыбу на кусочки толщиной 2 см. каждый кусок лосося натрите смесью соли и перца и переложите в кастрюлю, выдавите сок лимона. Перемешайте рыбу руками, накройте крышкой и оставьте мариноваться.     

Далее приготовьте кляр: взбейте венчиком молоко, яйца, муку и куркуму. Должна получится сметанообразная масса. Затем очищенный корень имбиря натрите на мелкой терке и добавьте в кляр. Можно посолить по вкусу.

Каждый кусочек маринованного лосося обмакните в кляр и обжарьте на среднем огне с растительным маслом до румяной корочки. Когда будете жарить вторую сторону рыбы, сковороду накройте крышкой, чтобы лосось внутри прожарился.  

Приятного аппетита!

Салат с лососем и артишоками               Лосось маринованный рецепт

Филе лосося на гриле                                    Отварной лосось с картофелем

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 95

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*