Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 300 г макарон ракушек - 1 ч. ложка оливкового масла - 2 сельдерея - 1 головка лука - 2 моркови - 2 болгарских ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировкеГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 300 г макарон ракушек
- — 1 ч. ложка оливкового масла
- — 2 сельдерея
- — 1 головка лука
- — 2 моркови
- — 2 болгарских перца
- — 3 дольки чеснока
- — 1 ст. ложка сахарной пудры
- — 1 лук-порей
- — 400 г помидоров
- — 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- — сыр Пармезан для украшения
- — соль по вкусу
Как приготовить макаронные ракушки в томатном соусе:
Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте мелко нарезанные лук, сельдерей, морковь и лук-порей до мягкости, примерно 20 минут. Добавьте нарезанный болгарский перец и жарьте еще 10 минут.
Затем добавьте мелко нарезанные помидоры без кожицы, измельченный чеснок, сахарную пудру, соль и уксус. Варите на медленном огне в течение 20 минут — чем дольше, тем вкуснее будет соус. Только обязательно помешивайте, чтобы масса не подгорела.
Затем, использую блендер, измельчите всю смесь в пюре, верните снова на огонь и томите еще 3 минуты.
Сварите макароны ракушки в подсоленной воде до готовности, слейте воду. Вылейте приготовленный соус к макаронам и перемешайте. Подавайте с зеленью и нарезанными тонкими пластинками сыром Пармезан.
Приятного аппетита!