Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Из молодых кабачков, домашнего фарша, специй и зелени рекомендуется приготовить аппетитную запеканку, которую можно подавать в качестве основного блюда на ужин ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовления
Из молодых кабачков, домашнего фарша, специй и зелени рекомендуется приготовить аппетитную запеканку, которую можно подавать в качестве основного блюда на ужин с острым кетчупом.
Ингредиенты:
- зеленый лук нашинкованный (30 г);
- домашний говяжий фарш (400 г);
- смесь специй с солью (по вкусу);
- сырое яйцо куриное небольшое (две штуки);
- фиолетовый лук салатный (250 г);
- подсолнечное масло без запаха (40 мл);
- рубленый укроп свежий (30 г);
- измельченный перец черный (по вкусу);
- молодые кабачки (500 г).
Процесс приготовления:
Очищенный фиолетовый лук нужно нарезать небольшими кубиками и переложить в сковороду, затем обжаривать до золотистого цвета при регулярном помешивании несколько минут, после этого необходимо добавить говяжий фарш.
По вкусу насыпать смесь специй с солью, перемешать фарш с луком и обжаривать при постоянном помешивании на огне средней силы до изменения цвета.
Что касается молодых кабачков, с них необходимо срезать края, после этого плоды нужно крупно натереть и слегка отжать, отправить в самую большую миску, добавить измельченный зеленый лук.
Добавить в ту же посуду укроп, а также черный перец, отправить в ту же миску обжаренный говяжий фарш с луком и тщательно перемешать ингредиенты, затем отдельно хорошенько взбить куриные яйца, далее подготовить форму для запекания.
Теперь форму нужно хорошенько смазать маслом, выложить в нее мясную массу с кабачками и разровнять, отправить в духовой шкаф, разогретый до 190 градусов, готовить запеканку примерно четверть часа.
Как только мясная запеканка с кабачками и пряной зеленью будет готова, подавать ее с острым кетчупом в теплом виде.