Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 кг мяса ягненка - 1 ст. ложка нарезанного листьев орегано или 1 ч. ложка сухого - 2 головки лука - половина 1 ч. ложки ...
Греческая кухня: дзадзики
Тыквенный гарнир по-гречески 
Соус дзадзики
Мусака с баклажанами и сыром фета
Мусака с говяжьим фаршем и помидорами
Необходимые ингредиенты:
- — 1 кг мяса ягненка
- — 1 ст. ложка нарезанного листьев орегано или 1 ч. ложка сухого
- — 2 головки лука
- — половина 1 ч. ложки молотой корицы
- — 2 ст. ложки оливкового масла
- — 2 палочки корицы
- — 1 л горячего куриного или овощного бульона
- — 400 г помидоров
- — соль по вкусу
- — тертый сыр для подачи
- — 400 г орзо
Как приготовить мясо ягненка по-гречески:
Нагрейте духовку до 180 C. Нарежьте промытую баранину на куски по 4 см, затем переложите мясо в кастрюлю. Добавьте нарезанный кубиками лук, орегано, палочки корицы, молотую корицу и оливковое масло, посолите и хорошо перемешайте. Запекайте мясо ягненка, не накрывая крышкой, в течение 45 минут.
Затем положите поверх мяса нарезанные помидоры, подсолите и верните в духовку на 1.5 часа.
Когда мясо будет полностью готово, достаньте, удалите палочки корицы, затем добавьте орзо. Закройте крышкой и выпекайте еще 20 минут, помешивая время от времени.
При подаче на стол посыпьте тертым сыром.
Приятного аппетита!