Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 3 ст. ложки растительного масла - 1 большая луковица - 1 сладкий красный перец - кусочек корня имбиря - 2 большие ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 3 ст. ложки растительного масла
  • - 1 большая луковица
  • - 1 сладкий красный перец
  • - кусочек корня имбиря
  • - 2 большие картофелины
  • - 2 ст. ложки пасты карри
  • - 1 кочан цветной капусты
  • - 400 мл сливок
  • - 6 отварных яиц
  • - 2 ст. ложки поджаренных хлопьев миндаля (по желанию)
  • - пучок кориандра
  • - 4 зубчика чеснока
  • - соль по вкусу
Как приготовить овощное жаркое с вареными яйцами, рецепт:

Разогрейте глубокую сковороду. Добавьте в нее растительное масло, положите жариться нарезанный лук на 8-10 минут, периодически помешивая.

Добавьте кусочки сладкого перца, измельченный чеснок и натертый на мелкой терке имбирь. Обжаривайте продукты 2 минуты.

Затем температуру увеличьте и положите к овощам очищенный и нарезанный средними кусочками картофель, обжаривайте5 минут. Потом положите пасту карри и соцветия цветной капусты. Хорошо перемешайте овощи и готовьте 1-3 минуты.

Добавьте в сковороду сливки, соль по вкусу и  довести до кипения, часто помешивая, затем сковороду накройте крышкой, убавьте огонь и томите овощное жаркое на медленном огне 25 минут.

Вареные яйца очистите от скорлупы, нарежьте на половинки и положите желтками вниз в жаркое, томите еще 3 минуты.

Подавайте овощное жаркое с вареными яйцами, посыпав хлопьями миндаля и зеленью кориандра.

Приятного аппетита!

Жаркое из куриной печени         Жаркое с медом

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 70

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*