Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 120 г сыра рокфор - 200 г сливочного сыра - 100 г сыра рикотта - 2 яйца - 1 морковь - 100 г тыквы - головка лука ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 120 г сыра рокфор
  • - 200 г сливочного сыра
  • - 100 г сыра рикотта
  • - 2 яйца
  • - 1 морковь
  • - 100 г тыквы
  • - головка лука шарлот
  • - 2 цукини
  • - 2 стебля сельдерея
  • - 1 ст. ложка меда
  • - цедра и сок 1 апельсина
  • - 2 ст. ложки белого вина
  • - соль, перец молотый черный по вкусу
  • - оливковое масло

Как приготовить овощной чизкейк:

Приготовление:

Все овощи очисти­те и нарежьте малень­кими кубиками. Мор­ковь и лук слегка пассеруйте в разогретой с маслом сковороде. Добавьте тыкву, цук­кини, сельдерей, мед и дайте овощам кара­мелизоваться.

Влейте сок, вино, положите тертую це­дру и немного поту­шите. Посолите и по­перчите по вкусу.

Смешайте сыр сливочный и рикотту. Добавьте взбитые яй­ца, 1 ст. ложку оливко­вого масла, мелко на­резанный рокфор и хо­рошо перемешайте.

Разложите сырную смесь по смазанным маслом формочкам, поставьте в глубокий

противень с водой и готовьте на водяной бане в разогретой до 180° духовке 35- 40 минут. Затем осту­дите и выньте из фор­мочек.

Готовый чизкейк по желанию выложите на круглый кусочек хлеба и украсьте овощами в медово-апельсиновой глазури.

Приятного аппетита!



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 45

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*