Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Медовое печенье – это лакомство, которое можно приготовить перед каким-нибудь событием или особым днем. Благодаря меду оно остается мягким, свежим и вкусным в ...
Овсяное печенье
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Медовое печенье – это лакомство, которое можно приготовить перед каким-нибудь событием или особым днем. Благодаря меду оно остается мягким, свежим и вкусным в течение долгого времени. Максимально продлить его свежесть поможет хранение в глиняной посуде с крышкой.
Медовое печенье чаще всего пекут из песочного или рубленого теста. Также называют медовой выпечку, которую просто поливают таким сиропом. Рецептов этого лакомства много, в статье приведены лишь самые интересные и любимые из них.
Печенье с медом Золушка
Необходимые ингредиенты:
- — 300 г муки
- — 120 г сахара
- — 150 г меда
- — яйцо
- — щепотка соды
- — пряности по вкусу (гвоздика, корица)
- — сахарная пудра для посыпки
Как приготовить медовое печенье Золушка, рецепт:
Все, кроме меда, хорошенько перемешайте, а мед подогрейте и влейте в готовую смесь. Сначала тесто нарубите ножом, а потом хорошенько вымесите руками.
На посыпанном мукой столе раскатайте пласт толщиной в полсантиметра и вырежьте разные фигурки (можно воспользоваться формочками).
Смажьте противень маслом и слегка посыпьте его мукой. Затем выложите на нем коржики так, чтобы они не касались друг друга, и выпекайте при высокой температуре до готовности. При подаче на стол посыпьте сахарной пудрой.
Печенье с медом «На елку» с корицей
Необходимые ингредиенты:
- — 150 г пшеничной муки
- — чайная ложка молотой корицы
- — четверть чайной ложки сухого измельченного имбиря
- — 75 г сливочного масла
- — 3 ст. ложки жидкого меда
- — кулинарная глазурь в тюбиках (для письма)
- — цветной сахар
- — съедобные украшения (шарики, звездочки)
Как приготовить медовое печенье на елку, рецепт:
Муку со специями смешайте и просейте через сито. Порежьте на кусочки масло и вотрите в мучную смесь пальцами, пока оно не станет похожим на крошки.
Влейте мед и перемешайте, можно в кухонном комбайне. У вас должно получиться мягкое тесто, не прилипающее к рукам.
Заверните его в пищевую полиэтиленовую пленку, а затем положите в холодильник на полчаса, чтобы затвердело.
Разогрейте духовку до 180 С.
На столе с мукой раскатайте тесто в лепешку толщиной 4-5 мм и вырежьте печенье красивой формы. Вверху каждой фигуры проделайте дырочку для крепления ленты.
Выложите лакомство на противни, смазанные растительным маслом, и охладите их 10 минут в холодильнике, затем 10 минут запекайте в разогретой духовке.
Затем достаньте, оставить на 5 минут на противнях, после чего переложите на решетку.
После полного остывания украсьте по вкусу и вденьте в отверстие ленточку. Теперь можно вешать медовое печенье на елку.
Печенье постное прянично-медовое
Необходимые ингредиенты:
- — полстакана меда, желательно жидкого или разведенного в небольшом количестве воды
- — четверть стакана сахара
- — 3 ст. ложки подсолнечного масла
- — 2 стакана муки
- — 1 ч. ложка пищевой соды
- — 1 ч. ложка смеси из гвоздики, имбиря, корицы и мускатного ореха
- — любые орехи
- — щепотка соли
Как приготовить печенье прянично-медовое, рецепт:
Добавьте в мед сахар, соль и масло. Перемешайте массу, поставьте на плиту на маленький огонь. Держите ее там до той поры, пока сахар не растает.
Немного охладите смесь и посыпьте содой. Должна произойти реакция с появлением белой пены.
Добавьте пряности и понемногу всыпьте муку, просеивая ее через сито. Замесите тесто. Раскатайте мягкое тесто в лепешку толщиной в сантиметр или тоньше. Вырежьте из нее разнообразное печенье с помощью формочек.
Застелите пергаментом противни и выложите фигурки, оставляя между ними промежутки. Сверху смажьте сахарной водой и вдавите орешки для украшения.
Выпекайте при 150 С не менее 10 и не более 15 минут (лучше всего 12), иначе оно станет слишком жестким. Если кажется, что выпечка с медом не пропеклась – это обманчивое впечатление, после остывания все придет в норму.
Хранить в сухой коробке с плотной крышкой.
Печенье с медом Акуакуар
Необходимые ингредиенты:
- — 500 г пшеничной муки
- — 2 яйца
- — 250 г меда
- — 0.5 стакана воды
- — 150 г топленого масла
- — соль
Как приготовить медовое печенье Акуакуар, рецепт:
Влейте в глубокую миску воду и мед. Присоедините желтки. Белки взбейте в пену и вейте в смесь, посолите немного.
Просейте в смесь муку, постепенно замешивая тесто. Когда оно будет готово, раскатайте его на столе или доске до 3 мм толщины и разрежьте на прямоугольники 3x4 см. Каждый из них скатайте в шарик. Они должны получиться величиной с грецкий орех.
Топленое масло вскипятите в чугунном котле. Бросайте туда шарики и обжаривайте до готовности.
Подавайте с квашеным молоком.
Приятного аппетита!
Медовые шарики с инжиром и кунжутом Пирожное с медом и сметаной
Творожные шарики с медом Печенье медовое без выпечки
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
Один комментарий: Печенье с медом рецепты
1
Спасибо за хороший рецепт.