Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Перловка – 300 - 400 грамм; Грибы – 250 грамм шампиньонов; Морковка – 2 штуки среднего размера; Растительное масло – 5 ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировкеГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- Перловка – 300 — 400 грамм;
- Грибы – 250 грамм шампиньонов;
- Морковка – 2 штуки среднего размера;
- Растительное масло – 5 столовых ложек;
- Морская соль – 1 столовая ложка (а вообще, смотрите на свой вкус);
- Черный перец – на свой вкус;
- Зелень – 6- 8 веток.
Процесс приготовления:
Грибы промываем и нарезаем их кубиками, затем нужно посолить и поперчить по своему вкусу. В чугунную сковородку необходимо набрать немножко воды, в нее же насыпаем грибы и даем им немного потушиться. Так тушим на протяжении 15 минут, на среднем огне, и при этом постоянно помешиваем.
Далее подготовим для приготовления все наши овощи. Берем морковку, и крупно натираем ее на терке. Затем чистим лук, и нарезаем небольшими кольцами. Теперь собираем морковь и лук вместе и протомим их отдельно от грибов, но по тому же принципу на протяжении 5- 8 минут.
Пора уже и браться за саму перловку. Ее нужно прожарить на сковороде, залить кипятком, чтобы крупа немного разбухла. Затем как только вода закипит, нужно посолить ее и добавить крупу. Варим до полной готовности, время от времени помешивая. Если каша стала рассыпчатая и мягкая, а вода уже выкипела – значить она уже готова.
Кашу смешиваем с овощами и грибами. Теперь укутываем кастрюлю во что- то типа полотенца, чтобы каша немного настоялась.