Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Перловка – 300 - 400 грамм; Грибы – 250 грамм шампиньонов; Морковка – 2 штуки среднего размера; Растительное масло – 5 ...

Перловка с грибами

Необходимые ингредиенты:

  • Перловка – 300 — 400 грамм;
  • Грибы – 250 грамм шампиньонов;
  • Морковка – 2 штуки среднего размера;
  • Растительное масло – 5 столовых ложек;
  • Морская соль – 1 столовая ложка (а вообще, смотрите на свой вкус);
  • Черный перец – на свой вкус;
  • Зелень – 6- 8 веток.
Процесс приготовления:

Грибы промываем и нарезаем их кубиками, затем нужно посолить и поперчить по своему вкусу. В чугунную сковородку необходимо набрать немножко воды, в нее же насыпаем грибы и даем им немного потушиться. Так тушим на протяжении 15 минут, на среднем огне, и при этом постоянно помешиваем.

Далее подготовим для приготовления все наши овощи. Берем морковку, и  крупно натираем ее на терке. Затем чистим лук, и нарезаем небольшими кольцами. Теперь собираем морковь и лук вместе и протомим их отдельно от грибов, но по тому же принципу на протяжении 5- 8 минут.

Пора уже и браться за саму перловку. Ее нужно прожарить на сковороде, залить кипятком, чтобы крупа немного разбухла. Затем как только вода закипит, нужно посолить ее и добавить крупу. Варим до полной готовности, время от времени помешивая. Если каша стала рассыпчатая и мягкая, а вода уже выкипела – значить она уже готова.

Кашу смешиваем с овощами и грибами. Теперь укутываем кастрюлю во что- то типа полотенца, чтобы каша немного настоялась.



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!