Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 800 г филе курицы - 1 средняя луковица - 2 ч. ложки семян кориандра - 0.5 ч. ложки молотого кориандра - щепотка ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовления
Необходимые ингредиенты:
- — 800 г филе курицы
- — 1 средняя луковица
- — 2 ч. ложки семян кориандра
- — 0.5 ч. ложки молотого кориандра
- — щепотка молотого тмина
- — щепотка молотого мускатного ореха
- — 450 г свиной колбасы
- — 2 ст. ложки нарезанной петрушки
- — 12 шт. кураги
Для теста:
- — 100 г свиного сала
- — 450 г муки
- — 3 ст. ложки молока
- — щепотка соли
- — 1 яйцо
Как испечь пирог с курицей и курагой, рецепт:
Разогрейте духовку до 200 C. Форму для выпечки куриного пирога с абрикосами смажьте маслом и обсыпьте мукой.
Сначала приготовьте начинку: куриное филе пропустите через мясорубку вместе с луком. В полученный фарш положите петрушку, соль по вкусу, зерна и молотый кориандр, тмин и мускатный орех. Вымешайте фарш руками.
Далее приготовьте тесто для куриного пирога: растопите сало в кастрюле, налейте туда же 150 мл воды и молоко. Затем снимите с огня, добавьте муку, соль и хорошо вымешайте. Стол присыпьте мукой и раскатайте на нем 2/3 приготовленного теста. Выложите полученный пласт в форму и выровняйте бока.
Со свиной колбасы снимите оболочку и руками разомните в фарш. Выложите слой свиного фарша в форму поверх теста, а после уложите слой промытой кураги. Затем распределите куриный фарш поверх кураги.
Раскатайте оставшееся тесто в круг, укройте им пирог и защипите края пальцами. Зубочисткой проткните пирог с курицей и курагой в нескольких местах, чтобы пар выходил из пирога при запекании.
Смажьте пирог взбитым яйцом и поставьте запекаться на 30 минут. Потом температуру уменьшите до 180 С и выпекайте 1 час.
После пирог с курицей и курагой достаньте из духовки, дайте немного остыть прямо в форме, нарежьте ломтиками и подавайте.
Приятного аппетита!
На заметку домохозяйкам:
Обязательно приготовьте своему любимому парню или мужу осетинский пирог с мясом, без которого, как говорят практически все жители Кавказа, не обходиться ни одно застолье. Сытный, ароматный мясной пирог обязательно придется по вкусу любому мужчине.
А детям без сомнения понравится Морковная запеканка с курицей Куриный пирог с грибами в слоеном тесте