Ингредиенты:
Сушеные грибы замочить на несколько часов. Слейте грибы в сито, оставить воду, в которой они замачивались. Нарежьте луковицу кубиками и обжарить в масле. Добавить грибы и жарить вместе не больше 2-х минут. Затем смесь измельчить при помощи блендера.
Нагреть бульон и, как только на закипит, добавить луковично-грибную смесь, влить воду, в которой замачивались грибы и варить в течение 15 минут на слабом огне.
Смешать муку в небольшом количестве слегка подсоленной воды, затем влить в суп, постоянно помешивая. Когда суп закипит снова, забелить сливками и тщательно перемешать.
Подавать с макаронами или шариками из заварного теста.