Необходимые ингредиенты:
Как приготовить профитроли с семгой, рецепт:
Разогрейте духовку до 180 С.
Сначала приготовьте заварное тесто для профитролей: доведите до кипения воду, добавьте в нее сливочное масло, соль и сахар. Полностью растворите масло и продолжая варить, просейте в жидкость муку. Постоянно помешивая, вымесите заварное тесто до однородности. Дайте остыть 10 минут, а потом по одному введите яйца. Размешайте.
Противень или форму для выпекания выстелите бумагой для выпечки и, используя кондитерский мешок, отсадите на противень профитроли. Поставьте противень в духовку на 40 минут.
Далее приготовьте начинку для профитролей с семгой: взбейте сливки до густой массы. В другой миске взбейте творожный сыр, а потом осторожно соедините обе смеси. Добавьте по вкусу соль, молотый перец, рубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок.
У готовых профитролей срежьте верхушку и начините внутренность приготовленной сырно-чесночной начинкой. Семгу нарежьте тонкими пластинками, сверните в рулетики и поместите на начинку. Украсьте веточкой укропа и подавайте.
Приятного аппетита!
Профитроли с миндальным кремом