Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Не всегда в современном мире у людей есть время на приготовление окрошки по классическому рецепту с соблюдением всех правил, занимающих довольно долгое время. ...
Окрошка постная
Ботвинья со шпинатом и креветками
Окрошка по-Уральски
Рецепт окрошки на сыворотке
Классический рецепт окрошки на квасе
Не всегда в современном мире у людей есть время на приготовление окрошки по классическому рецепту с соблюдением всех правил, занимающих довольно долгое время. В летнюю жару можно быстро приготовить следующий вариант освежающей вкусной окрошки.
Современный и быстрый «дачный» рецепт: окрошка с колбасой
Ингредиенты:
- Две картофелины
- Отварное мясо или свежая вареная колбаса – 200 г
- Большой огурец -1
- Редис – 6 штук
- Свежая зелень (лук, укроп, петрушка) – 50-60 г
- Свеже натертый хрен – 1 ст.ложка
- Горчица – 1 чайн.ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Хлебный квас
- Куриное яйцо – 2 шт.
- Сметана – 1 ст.ложка
Приготовление:
Нарезать кубиками отварной картофель, мясо или колбасу, огурец и редис. Все тщательно перемешать. Мелко порезать зелень и добавить в смесь вместе с хреном, горчицей, солью и перцем, все тщательно перемешав. Поставить крошево на холод на полчаса. Отварить и охладить два куриных яйца. Перед подачей на стол, разложите крошево по тарелкам, залейте квасом, добавьте рубленные яйца и ложку сметаны.
Окрошка с колбасой готова, можно подавать!
Калорийность окрошки с колбасой
| Продукт | Кол-во | Вес, гр | Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Калории, ккал |
| Огурец | 1 шт | 150 | 1,20 | 0,15 | 4,50 | 22,50 |
| Яйцо куриное | 2 шт | 94 | 11,94 | 10,25 | 0,66 | 147,58 |
| Редис | 6 шт | 180 | 2,16 | 0,18 | 6,12 | 34,20 |
| Лук зелёный | 20 гр | 20 | 0,26 | 0,00 | 0,92 | 3,80 |
| Колбаса вареная докторская | 200 г | 200 | 38,40 | 66,60 | 4,50 | 771,00 |
| Петрушка | 20 гр | 20 | 0,74 | 0,08 | 1,52 | 9,40 |
| Укроп | 20 гр | 20 | 2,50 | 0,50 | 6,30 | 38 |
| Квас хлебный | 1 л | 1000 | 2,00 | 0,00 | 52,00 | 270,00 |
| Хрен | 1 ст.л. | 30 | 0,96 | 0,12 | 3,15 | 16,80 |
| Горчица | 1 ст.л. | 30 | 1,71 | 1,92 | 6,60 | 48,60 |
| Сметана 30% жирности | 30 г | 30 | 2,40 | 30,00 | 3,10 | 294,00 |
| Итого | 1774 | 64,27 | 109,80 | 89,37 | 1655,88 | |
| Итого на 100 грамм | 100 | 3,62 | 6,19 | 5,04 | 93,34 |
Калорийность окрошки на кефире