Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Если вам нравится домашняя выпечка, те предлагаем пополнить ваш кулинарный сундучок рецептом приготовления постного теста. Наш вариант – без использования ...
Постный борщ с фасолью
Квашеная капуста по монастырскому рецепту
Простой рецепт хумуса
Пряный рис с сельдереем и морепродуктами
Капустные голубцы с овощной начинкой
Если вам нравится домашняя выпечка, те предлагаем пополнить ваш кулинарный сундучок рецептом приготовления постного теста. Наш вариант – без использования молока и куриных яиц. Отсутствие этих ингредиентов вовсе не сказывается на вкусовых качествах конечного результата выпечки. Хорош такой рецепт постного теста для пирожков и булочек, а также других изделий. Взять на вооружение предлагаемый метод замеса могут те, кто соблюдает постные дни. Для замеса теста возьмите удобную миску для смешивания продуктов, а также плашку для подготовки опары.
Время приготовления: 55 минут
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 3 стакана
- Вода – 1 стакан
- Дрожжи быстродействующие – 6 г
- Сахарный песок – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка
- Масло растительное – 4 столовые ложки
Приготовление:
1. Подготавливаем ингредиенты, которые нужны, чтобы реализовать рецепт постного дрожжевого теста без хлопот, а с удовольствием.
2. Начинаем с подготовки опары. В плашку всыпаем заявленное количество сухих быстродействующих дрожжей. Добавляем к ним сахарный песок, заливаем теплой водой. Спустя минут 10 вы заметите, что над поверхностью воды образовалась пышная дрожжевая шапка.
3. В отдельную сухую миску просеиваем муку обычного предназначения (имеется в виду пшеничную).
4. Добавляем к ингредиенту соль.
5. Сыпучие компоненты теста перемешиваем. В центре делаем мучную воронку.
6. В эту воронку добавляем растительное масло ( в данном рецепте используется подсолнечное).
7. Следом подливаем подошедшую опару. Вливаем порциями, а не одним разом.
8. Начинаем вмешивать муку в опару. Продолжаем замес уже на поверхности, присыпанной мукой, чистыми руками. Вот такой колобок у нас получился.
9. Ставим его в теплое место, накрыв чашей, или убираем в полиэтиленовый мешок. Достаточно и 40 минут, чтобы такое тесто увеличилось в объеме.
10. Наш рецепт постного теста реализован, используем его для выпечки пирожков, пирогов, булочек. Кстати, если вы собираетесь печь сладкие пирожки, то количество сахарного песка можно увеличить, подсыпав ингредиент в муку.
.